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油脂行業精品期刊介紹—《糧食與油脂》

發布日期:2019-07-16    最新全球股市行情总汇今日国际股市行情

 科學、技術和管理已成為現代文明的三大支柱,加速科技進步在經濟發展中起著越來越重要的作用。由于對糧食,油脂綜合性工程技術研究需要,集中力量辦好刊物,經中共上海市委宣傳部批準,一九八八年起,將上海市糧食科學研究所創辦的《上海糧油科技》與原上海市油脂科學研究所創辦的《油脂》,兩刊合并為《糧食與油脂》一刊?!讀甘秤胗橢釩煒淖謚際?通過報道國內外糧食油脂科技新成果,學術上的新觀點,生產實踐的新經驗及信息、動態等。
《糧食與油脂》創刊于1987年,上海良友(集團)有限公司主管,上海市糧食科學研究所主辦,2019年4月中國糧油學會油脂分會八屆一次常務理事會確定為會刊。2008、2011、2014、2017連續四次入選《中文核心期刊要目總覽》,國內外公開發行,月刊??牛篊N:31-1235/TS,ISSN:1008-9578。截止2019年6月,共出版279期,刊載論文5824篇。
《糧食與油脂》雜志是中國核心期刊數據庫、中國期刊全文數據庫收錄、萬方數據-數字化期刊群全文上網、中文科技期刊數據庫收錄期刊。
 
《糧食與油脂》主要報道方向有糧油新產品開發、糧油加工、糧油資源利用、糧油生物工程、糧油檢測、功能性食品、食品添加劑、糧油市場、行情分析、市場評論、國際糧油食品信息等。
 
《糧食與油脂》欄目設置:轉基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載。
 
《糧食與油脂》雜志主要讀者有糧油加工廠,糧油食品高校,科研院所,通用機械設備廠等。
 

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